想補充瑪卡來維持日常精神與營養補給，卻不確定怎麼選擇？
市面上瑪卡產品百百種，從成分、來源到價格都大不同。
這篇文章將從專業角度出發，帶你認識什麼是瑪卡、以及選購時不可忽略的5大原則，幫助你選得安心、補得安心。

一、什麼是瑪卡？

瑪卡（Maca）是一種原產於秘魯高海拔安第斯山脈的植物，當地居民已有數百年食用歷史。
它屬於十字花科，根部外型類似白蘿蔔，營養密度高、適應力強，能在海拔4,000公尺以上嚴峻氣候中生長，因此被譽為南美洲的重要植物資源之一。

現代營養學研究發現，瑪卡富含胺基酸、礦物質與多種植化素，適合作為日常營養補給的一環。
聯合國農糧組織（FAO）也已將其列入安全可食的作物名單。

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二、如何挑選瑪卡？營養師解析5個瑪卡推薦原則

隨著現代人對健康意識的提升，瑪卡作為營養補給的一環逐漸受到關注，尤其受到男性族群、運動族與熟齡族青睞。市面上的瑪卡產品選擇愈來愈多，從原料顏色、劑型、添加配方到產地與檢驗報告，各家品牌宣稱不一，品質與效果差異極大。

我們將以營養師的的角度，從以下五大原則切入挑選，幫助你選到真正適合自己的優質瑪卡產品。

瑪卡推薦原則1：選擇黑瑪卡為主體，成分濃度更具代表性

瑪卡的根部依顏色可分為黃、紅、黑三種，不同顏色反映其植化素與營養成分結構，其中以黑瑪卡的營養密度最為完整。黑瑪卡含有多種次級代謝物與胺基酸組成，常被視為最具代表性的品種。

市售部分產品標示為「混合瑪卡」或僅標示「秘魯瑪卡」者，成分比例模糊，消費者難以得知實際補充的濃度與來源。若希望有效補充營養，應優先選擇「高比例黑瑪卡」或有明確劑量標示的產品。

InterNaturales® 黑瑪卡是目前備受國際肯定的原料品牌之一，來自秘魯高原，經濃縮與低溫乾燥處理，可保留營養活性，亦為許多進口品牌指定使用。

瑪卡推薦原則2：選擇有營養搭配概念的複方設計，而非單一成分堆疊

瑪卡作為植物營養來源，本身含有胺基酸、礦物質與植化素，但若能與其他機能性營養素搭配設計，更有助於實現日常補給的整體效益。

常見的協同搭配成分包括鋅、胺基酸（如精胺酸）、動物性營養（如牡蠣精、黑蜆）、植物萃取（如刺五加、專利香蕉萃取物）等。

市面上有些產品雖然成分多樣，但實際劑量標示不清，或未使用具授權背景的原料來源，導致補給效果有限。建議選擇標示清楚的複方設計產品，並確認每日建議攝取量是否合理，才是真正貼近營養需求的保健方式。

瑪卡推薦原則3：原料來源要透明，授權品牌與專利技術更具信任基礎

瑪卡產品的品質落差，往往與原料來源與製程有關。即使同樣標示為瑪卡粉，若未說明產地、技術來源與是否經授權，實際補充的效果與穩定性皆可能不同。

目前具代表性的授權原料品牌除 InterNaturales® 外，還包括日本 Kyowa® 精胺酸、Banatin® 專利香蕉萃取物、BIOMED 葡萄糖酸鋅等，這些原料本身具備來源履歷、技術標準與產地證明，能有效減少來源不明原料的風險。

選購時，建議確認產品是否標示「原廠名稱」、「專利標誌」、「原產地資訊」，並可主動要求廠商提供原料來源證明。這不僅是基本的產品知情權，也能判斷品牌對於品質的重視程度。

瑪卡推薦原則4：避開甜味劑與複雜加工，膠囊型產品較為純粹

保健食品的劑型雖不影響成分本質，但卻會牽涉到攝取安全性與長期使用負擔。市面上常見的錠劑與粉包型產品，常為了改善口感與壓片效果，加入滑劑、甜味劑、香料或黏著劑等加工添加物。

這些成分雖在法規中屬於食品級使用，但對於希望「單純攝取營養」的消費者而言，仍可能造成心理負擔，甚至對敏感族群構成刺激。

相較之下，膠囊型產品能以物理方式包覆粉末原料，減少加工處理與額外添加物，適合每日定量攝取與中長期使用。雖非唯一選擇，但若重視成分單純性與攝取負擔，膠囊型產品會是相對安心的方案。

瑪卡推薦原則5：檢驗報告應為逐批出具，且由第三方公正單位執行

瑪卡作為進口原料，經由加工與分裝後若無檢驗程序，仍有機會殘留農藥、重金屬或遭受污染，因此保健食品的安全性，應建立在「每一批次都能追溯」的基礎上。

目前常見具公信力的第三方檢驗單位，包括全球知名的 SGS，以及台灣本土專業機構如台美檢驗（TBTS）。這些機構能針對塑化劑、西藥、重金屬、微生物與其他常見風險項目進行多重檢測。

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參考資料

1. Shin BC, Lee MS, Yang EJ, Lim HS, Ernst E. (2010). Maca (Lepidium meyenii) for improving sexual function: A systematic review. BMC Complementary and Alternative Medicine, 10, 44.
2. Gonzales GF, Cordova A, Vega K, et al. (2001). Effect of Lepidium meyenii (maca) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia, 33(6), 367–372. 
3. Rubio J, Caldas M, Dávila S, Gasco M, Gonzales GF. (2006). Effect of three different cultivars of Lepidium meyenii (maca) on learning and depression in ovariectomized mice. BMC Complementary and Alternative Medicine, 6, 23.